El Café Recetas Mas Conocidas

 Recetas Mas Conocidas







Café solo o Moka:
Café que se sirve en una taza pequeña o de café solo y puede ser más o menos largo según el gusto del cliente, la denominación de "Moka” proviene de la región árabe famosa por la calidad de sus cafés.


Café cortado:

Es un café solo con un poco de leche.





Café con leche:


Es la mezcla del café y leche a partes iguales, se sirve en una taza mediana.






Capuchino:
Típico de Italia, se elabora con espuma de leche, sirviéndolo en vaso o taza de cristal transparente se realza muchísimo su presentación.








Café brulé, quemado o diablo:

Se calienta una copa de brandy o coñac con una cáscara de limón, una vez caliente se añade a un café solo y en una cucharilla se prende un copo de brandy caliente con un terrón de azúcar.

Café escocés:

Es un café solo con helado de vainilla.






 Café turco:

En un recipiente de cobre o en un cazo especial denominado "cafetera turca” se echa una taza y media de agua y se pone al fuego. Cuando este a punto de hervir, se añade café pulverizado y cuatro azucarillos. Se deja hervir tres veces, se retira del fuego añadiendo unas gotas de agua fría y se deja reposar para que el poso del café se deposite en el fondo del recipiente. Posteriormente se sirve en tazas pequeñas y acompañado de un vaso de agua. El resultado es un café muy negro y amargo.


Café bombón:

En un vaso de cristal pequeño se hace un café solo, añadiendo a continuación leche condensada, que por ser más pesada se ira al fondo, al servirlo se advertirán dos colores bien diferenciados. No se sirve con azúcar.




Café Brasileño:

Se prepara en copa, preferentemente en copa flauta, con café frió y nata a medio montar. Se termina decorando con canela en rama o espolvoreando canela en polvo.




Esas son algunas de las formas de preparar café que existen hoy en día.